Menyer
Välkommen till vår restaurang i Orangeriet där vårt duktiga team lagar god och vällagad mat ifrån grunden.
Vi har öppet de flesta dagar, kika in på något att äta eller bara ta en drink i baren!
Vecka 17
21 april – 25 april
Dagens lunch
Serveras mellan kl 11.30 – 13.00
Lunch 225 kr /person och inkluderar salladsbuffé, tillbehör, bröd samt kaffe & kaka
Måndag
STÄNGT
Tisdag
Lammstek Provencal, potatisgratäng, skysås, vitlöksfrästa haricot vertes & rostad tomat
Vegansk chili, oumph, bönor, choklad, gräddfil & ris
Onsdag
Kycklingcurry, rostad blomkål, paprika, kokosris & örter
Vegansk Currygryta, aubergine, zucchini, kikärtor, bulgur & örter
Torsdag
STÄNGT
Fredag
STÄNGT
Veckans soppa
Potatis & Purjolökssoppa, rostade pumpafrön & olivolja
Kvällsmenyer
RESTAURANGEN ÄR ÖPPEN
måndag – lördag 17.00-21.00
BAREN ÄR ÖPPEN
Mån-tor: 15.00 – 23.30
fre-lörd: 15.00 – 00.30
Kvällens varmrätt
345:-
Kvällens 3-rätters
595:-
TILL BARNEN (upp till 12 år)
Rostad kyckling med pommes frites och BBQ-sås
115:-
Pannkakor med vispad grädde och jordgubbssylt
95:-
Bistromeny
Serveras måndag-lördag
Toast Skagen
Räkor, dill, majonnäs och citron med sikrom på smörstekt levain
1/2 135:- 1/1 255:-
Ost & Chark
Kökets val av kallskuret och ostar, serveras med bröd, marmelad och oliver
235:-
Bookmaker Toast
kalvpicanha på grillad levain med dragonmajonnäs, pepparrot, sallad, tomat, friterad lök samt pommes frites
Veg: Finns även med Halloumi
275:-
Gruppmenyer
Måndag, onsdag & fredag
Förrätt
Sotad tartar
dragonemulsion, friterad lök, picklad
lök, bränd salladslök & krasse
–
Tartar de sandia
sotad vattenmelon, avokadokräm, friterad
casava& sesamfrön
Varmrätt
välj ditt protein
Kalvpicanha
rödvinsås, dill, ättika
–
Torskrygg
brynt smör, soja, citron, örter
–
Kalspånsrökt tofu (veg)
broccoli, mandel, aji sauce
–
Dessert
Citrontarte
italienskmaräng, lemoncurd,
vaniljbavaroise, hallon
Kvällens sides
Kronärtskocka
friterad kronärtskocka, parmesan, mango & basilikaglaze
Potatis
potatispuré, citron, smör
Gemsallad
rostad gemsallad, citronette,
tomatbruchetta
Tisdag, torsdag & lördag
Förrätt
Lättrökt röding
pepparrot, friterad lök, rimmad gurka, potatis, fänkål, brynt smör
–
Bakad svartrot
rimmad gurka, syrad fänkål, jordärtskocka
Varmrätt
Välj ditt protein
Kalvpicanha
rödvinsås, dill, ättika
–
Torskrygg
brynt smör, soja, citron, örter
–
Kikärtsfritters
semitorkade tomater, färsk oregano, tomatbruchetta
–
Dessert
Mjölkchoklad
rostad vit choklad, limegranité, picklad apelsin, strut
Kvällens sides
Potatis
friterad potatis, aioli på rostad vitlök & salladslök
Rotselleri
krämigt ris smaksatt med rotselleri & libbsticka
Tomat
tomat, rödlök & kaprissalsa
För frågor eller bordsbokning maila till eat@hesselbyslott.se eller ring 08-445 51 40