Middagen är serverad

God mat och bra stämning

Välkommen

Menyer

Välkommen till vår restaurang i Orangeriet där vårt duktiga team lagar god och vällagad mat ifrån grunden.

Dagens Lunch

10 juni – 14 juni 

Lunchservering är stängd 23/6, 26/6- 11/8 

Öppet för lunch 25/6 som vanligt

Lunch 195 kr /person inkl. vatten/kaffe/bröd
Serveras mellan kl 11.30 – 13.00
Dagens lunch inkluderar salladsbuffé, tillbehör, bröd samt kaffe & kaka

måndag

Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och gurka

Vegetariska bullar med potatispuré, gräddsås, lingon och gurka

tisdag

Rostad Kyckling, krämigt ris, rostad broccoli, tapenade, mandel samt ruccola

Friterad Halloumi, krossad potatis, aioli, salladslök, syrad vitkål

onsdag

Örtbakad sejfilé, citronette, parmesan, spenat samt morot & Kålrotsstomp

Gratinerad Chevré, bakade betor, pumpakärnor, honung samt örtris

torsdag

Nattbakad fläsksida, surkål,persiljeslungade morötter potatispuré,

Ärtbiffar, tzatziki, oliver, couscous, ruccola, rostad paprika

fredag

Kalv tritip, ananassalsa, chilibearnaise, pimientos padrones, majsstomp

Tagliatelle, grön sparris, grädde, parmesan, rostad vitlök, citron

Kvällens menyer

På fredagar och lördagar erbjuder vi ett urval av dessa menyer.

Våra temahelger har ofta unika menyer som sätts efter temat.

Vi erbjuder alltid vegetariska alternativ.

måndag & onsdag & fredag

Tonfisk

Pepparsotad tonfisk, äppelpicklad fänkål, soja, hyvlad gurka och krutonger

Kalv

Kalventrecôte, ramslökssmör, sparris, svart tryffel, potatiskrisp samt potatispuré

Bavaroise

Chokladbavaroise, passionsfrukt, smultronkräm och tuilles

Tisdag & torsdag & lördag

Tartar

Tartar på innanlår, syrad grädde, surdegsbröd, pecorino och rostad Sobrasada

Gös

Smörstekt gös, murklor, krossad potatis, rökt smör, harsyra och forellrom

Rabarber

Mandelkaka, vanilj- och kardemummainkokt rabarerb, jordgubbar, fläderinlagd citron

Alltid i Orangeriet

Kalventrecôte med ramslökssmör, sparris, tryffel och potatispuré

Chark och osttallrik

Hesselby Slott Toast

Kycklingsallad

Tofusallad

Rökta mandlar

Citron- och vitlöksmarinerade oliver

För frågor eller bordsbokning maila till eat@hesselbyslott.se eller ring  08-445 51 40

Med reservation för ändringar