Veckans Meny

Hela veckans mat för våra konferensgäster

Välkommen in på lunch

Varje vardag serverar vi vår härliga lunchbuffé!

Välkommen till vår restaurang i Orangeriet där vårt duktiga team varje dag dukar fram en buffé av sallader, soppa, nybakat bröd från vårt bageri och varmrätt – allt tillagat av säsongens fina råvaror. Vi hälsar såväl konferensgäster som externa besökare välkomna att slå sig ner i restaurangen och njuta av en välfylld buffé.

I lunchbuffén ingår alltid

Flera härliga sallader
Dagens soppa (vegetarisk)
Varmrätt
Omelett eller paj
Ost och hembakt bröd
Bordsvatten och kaffe eller te

Pris 195 kr per/person

Serveras mellan kl 11:30-13:00.
Boka bord på telefon 08-445 51 40 eller mail: welcome@hesselbyslott.se.
Med reservation för ändringar.

Lunchmeny – Vecka 34

Måndag 

Stängt

Tisdag

Bakad sej med brynt sojasmör, citronstekt grönkål och kokt potatis

Onsdag

Svensk gårdskyckling med dragonvelouté och rostade rotfrukter

Torsdag

Svensk fläskkarré med tomatsås samt rostad potatis med parmesan och gräddfil

Fredag

Biff a la Lindström med persiljesmör, rödvinssky och rostad potatis

Avsluta er konferens

med en Smakupplevelse 

Kvällsmeny

Köket är öppet 18-21 för bordsbokning maila till welcome@hesselbyslott.se eller ring  08-445 51 40

Med reservation för ändringar om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

Måndag

Stängt

Tisdag 

Förrätt

Smörstekta kantareller med timjanskum och sotade lök

Varmrätt

Oxkind med rotsellerikräm, bakade rotselleri, torkad persilja samt rödvinssky

Dessert

Morotskaka med färskostglass samt syltade morötter

Onsdag

Förrätt

Gravad hjort med jordärtskocka och lingon

Varmrätt

Smörstekt röding med kräftsås, krondillsrimmad gurka samt smörkokt potatis

Dessert

Kardemummamunk med inkokta äpplen, äppelsorbet samt vaniljkräm

 Torsdag

Förrätt

Smörstekta kantareller med timjanskum och sotade lök

Varmrätt

Oxkind med rotsellerikräm, bakade rotselleri, torkad persilja samt rödvinssky

Dessert

Morotskaka med färskostglass samt syltade morötter

Fredag

 

Stängt

Alltid på kvällsmenyn

Pytt Bellman – slottets nationalrätt
Gräddstuvad pyttipanna med rå äggula
165 kr

Kvällens smörgås

Kvällens soppa