Välkommen in på lunch
Pris 195 kr/person
I priset ingår två-rätterslunch, dryck och kaffe
Serveras mellan kl 11:30-13:00
Boka bord på telefon 08-445 51 40 eller mail: welcome@hesselbyslott.se
Med reservation för ändringar.
LUNCHMENY VECKA 47
Måndag
Fläskkarré, potatispuré, stekt lök, svamp, rödvinssås samt plockad persilja
Tisdag
Gravad lax med dillstuvad potatis, hyvlad morot, citron samt ruccolasallad
Onsdag
Kikärtstikkamasala med blomkålsris, spenat samt naan.
Torsdag
Kolja med bakad tomat, broccoli, haricots verts, kaprismajonnäs samt dill
Fredag
Köttbullar med nykokt potatis, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås samt kruspersilja.
Kvällsmeny
Köket är öppet 18-21 för bordsbokning maila till welcome@hesselbyslott.se eller ring 08-445 51 40
Med reservation för ändringar om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.
Måndag
Texturer av betor med honung från Hesselby Slott, brioche och rökt renhjärta
Bakad gös med citron, mandelpotatis, ärtor, musslor, gräslök, spenat och vitt vin
”Äppelpaj” med ingefära och karamell
Tisdag
Variation av grönkål med västerbottenost, krondill och havskräfta
Örtbakad kalvbringa och krispigt lägg med morot, svamp, dill och champagnevinäger
Citron crème med mjölk, lakrits och maränger
Onsdag
Texturer av betor med honung från Hesselby Slott, brioche och rökt renhjärta
Bakad gös med citron, mandelpotatis, ärtor, musslor, gräslök, spenat och vitt vin
”Äppelpaj” med ingefära och karamell
Torsdag
Variation av grönkål med västerbottenost, krondill och havskräfta
Örtbakad kalvbringa och krispigt lägg med morot, svamp, dill och champagnevinäger
Citron crème med mjölk, lakrits och maränger