Lunch Meny
Serveras mellan 11:30-13:00
Ring 08-445 51 40 för att boka bord
Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.
VECKA 43
LUNCHMENY VECKA 43
Måndag
Tisdag
Ugnsbakad torsk med syrlig rödbetscreme, bakad lök samt bacon och persilja
Onsdag
Stekt tuppbröst med krämig polenta, rostad jordärtskocka samt dragonveloute
Torsdag
Kryddstekt lax med romanesco och zuccini samt dill och romsås
Fredag
Helstekt biff med palsternackscreme och rostad palsternacka samt pepparsky
Kvällsmeny
Köket är öppet 18-21 för bordsbokning maila till welcome@hesselbyslott.se eller ring 08-445 51 40
Med reservation för ändringar om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.
Måndag
Syrlig morots crème med råstekta knippmorötter, rökt forellrom och rågbrödscrisp
Kryddstekt Hjort med selleripuré, svartrötter och grönkål samt viltsky smaksatt med svarta vinbär
Björnbär clafouti med ingefärskaramell och björnbärsglass samt krispiga rispuffar
Tisdag
Syrlig morots crème med råstekta knippmorötter, rökt forellrom och rågbrödscrisp
Kryddstekt Hjort med selleripuré, svartrötter och grönkål samt viltsky smaksatt med svarta vinbär
Björnbär clafouti med ingefärskaramell och björnbärsglass samt krispiga rispuffar
Onsdag
Syrlig morots crème med råstekta knippmorötter, rökt forellrom och rågbrödscrisp
Kryddstekt Hjort med selleripuré, svartrötter och grönkål samt viltsky smaksatt med svarta vinbär
Björnbär clafouti med ingefärskaramell och björnbärsglass samt krispiga rispuffar
Torsdag
Syrlig morots crème med råstekta knippmorötter, rökt forellrom och rågbrödscrisp
Kryddstekt Hjort med selleripuré, svartrötter och grönkål samt viltsky smaksatt med svarta vinbär
Björnbär clafouti med ingefärskaramell och björnbärsglass samt krispiga rispuffar
Fredag