Välkommen in på lunch
Varje vardag serverar vi vår härliga lunchbuffé!
Välkommen till vår restaurang i Orangeriet där vårt duktiga team varje dag dukar fram en buffé av sallader, soppa, nybakat bröd från vårt bageri och varmrätt – allt tillagat av säsongens fina råvaror. Vi hälsar såväl konferensgäster som externa besökare välkomna att slå sig ner i restaurangen och njuta av en välfylld buffé.
I lunchbuffén ingår alltid
Flera härliga sallader
Dagens soppa (vegetarisk)
Varmrätt
Omelett eller paj
Ost och hembakt bröd
Bordsvatten och kaffe eller te
Pris 195 kr per/person
Serveras mellan kl 11:30-13:00.
Boka bord på telefon 08-445 51 40 eller mail: welcome@hesselbyslott.se.
Med reservation för ändringar.
Lunchmeny – Vecka 43
Måndag
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
Tisdag
Oxbringa med pepparrotssås, persiljeslungade rotfrukter samt kokt potatis
Onsdag
Svensk gårdskyckling med äppelvelouté, bakad vitkål samt rostad potatis
Torsdag
Lammfärsbiffar med ratatouille och rosmarinrostad potatis
Fredag
Svensk fläskkarré med rotselleripuré, bakad rotselleri samt brynt smör med soja och rostade hasselnötter
Lördag
–
Söndag
–
Kvällsmeny
Köket är öppet 18-21 för bordsbokning maila till welcome@hesselbyslott.se eller ring 08-445 51 40
Med reservation för ändringar om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.
Måndag
Förrätt
Pumparavioli med fetaost, smörad vitlöksbuljong samt friterad vitlök
Varmrätt
Sejrygg med chorizo, tomat, torkade oliver samt basilikamajonnäs
Efterrätt
Körsbärssorbet med chokladterinne, inkokta körsbär samt mandelkrokant
Tisdag
Förrätt
Pumparavioli med fetaost, smörad vitlöksbuljong samt friterad vitlök
Varmrätt
Sejrygg med chorizo, tomat, torkade oliver samt basilikamajonnäs
Efterrätt
Körsbärssorbet med chokladterinne, inkokta körsbär samt mandelkrokant
Onsdag
Förrätt
Lättrökt röding med forellrom, gurka samt citronemulsion
Varmrätt
Rådjur med friterad brysselkål, råhyvlad skogschampinjon och sotad lökmajonnäs
Efterrätt
Päronglass med lingonpäron samt lingonkola
Torsdag
Förrätt
Pumparavioli med fetaost, smörad vitlöksbuljong samt friterad vitlök
Varmrätt
Sejrygg med chorizo, tomat, torkade oliver samt basilikamajonnäs
Efterrätt
Körsbärssorbet med chokladterinne, inkokta körsbär samt mandelkrokant
Fredag
Stängt
Alltid på kvällsmenyn
Pytt Bellman – slottets nationalrätt
Gräddstuvad pyttipanna med rå äggula
165 kr
Kvällens smörgås
Kvällens soppa
