Veckans Meny

Hela veckans mat för våra konferensgäster

Lunch Meny

Serveras mellan 11:30-13:00

Ring 08-445 51 40 för att boka bord

Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

VECKA 22

Måndag

Fläskrygg från Rocklunda Gård, Sparrisbroccoli, blomkål, sticklök, sesam

Pork loin from Rocklunda Farm, broccoli asparagus, cauliflower, spring onion, sesame

Tisdag

Havets Wallenbergare, sikromscrème, rostade morötter, hyvlad fänkål

Seafood paties, whitefish roe crème, roasted carrots, fennel

 

Onsdag

Majskyckling, grön sparris, rädisor, senapsmajonnäs, Ratte potatis,

Corn feed chicken, green asparagus, radishes, mustard mayonnaise, Ratte potatoes

 

Torsdag

Baconlindad Köttfärslimpa, pressgurka, lingon, gräddsås, färskpotatis

Bacon wrapped meatloaf, pickeled cucumber, lingonberry, cream sauce, new potatoes

 

Fredag

Kryddsotad lax, hjärtbladssallad, färsk lök, parmesancrème, fänkål

Spicy blackned salmon, lettuce salad, fresh onion, parmesan cream, fennel

Avsluta er konferens

med en Smakupplevelse 

Kvällsmeny

Köket är öppet 18-21 för bordsbokning maila till welcome@hesselbyslott.se eller ring  08-445 51 40

Med reservation för ändringar om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

VECKA 20

Måndag

 

Grillmiddag

BBQ dinner

Tisdag

Grillmiddag

BBQ dinner

Onsdag

Grillmiddag

BBQ dinner

 Torsdag

Grillmiddag

BBQ dinner

Fredag

Förrätt

Varmrätt

Dessert