false

Lediga tjänster

Hesselby Slott är känt som musikslottet – En unik och spännande plats för möten, fester och musikupplevelser. På Hesselby Slott är det alltid nära till musiken, både inredningen och känslan förmedlar musik. Hesselby Sott drivs av Stockholm Meeting Selection.

Tonsäker Sous Chef sökes

Vi söker dig som tillsammans med oss vill vara med och vidareutveckla Hesselby Slott till en plats för lite roligare möten, avslappnade events och sköna fester. Hesselby Slott är känt som musikslottet och för oss är musiken en viktigt del i både inredningen och känslan på plats.

Vår vision är att bjuda världen på Livets Goda!

Vi erbjuder dig ett spännande och varierande arbete i ett glatt gäng. Som sous chef är du ansvarig för att alla våra gäster bjuds på god mat oavsett om det är fine dining eller fun dining.

Vem är du?
Vi tror att du älskar att laga mat, samt har en passion för dryck och människor
Du har mångårig yrkeskunskap inom arbetsområdet och besitter personlig mognad
Du är en naturlig ledare med stark inre drivkraft
Du är lyhörd för trender men förstår också värdet av att skapa menyer som går hem
Du vill inspirera, leda och organisera kökets verksamhet samt vara delaktig i hela slottets utveckling
Du är arbetar strukturerat och planerar i god tid
Du har förmåga att fatta och verkställa beslut och är tydlig i din kommunikation
Du är van att samarbeta och förstår värdet av att delegera
Du är bra på att lära ut och skapa förståelse

 Vad kan vi erbjuda dig?
Vi är en liten organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med att utveckla Hesselby Slott i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr om oss våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.

Du kommer bl.a. ansvara och vara delaktig i att leda det dagliga arbetet i köket, se till att menyer tas fram i god tid, inventeringar, medverka vid avdelningsmöten, bemanna och schemaplanera köket, upprätthålla företages rutiner och policys.

 Är du intresserad?
Arbetstid/Varaktighet, Tjänsten är 100% tillsvidare med 6 månaders provanställning.
Ditt schema innefattar dagar, kvällar och helger. Tjänsten är tänkt att tillsättas omgående. Månadslön

Låter detta intressant? Välkommen med din skriftliga ansökan och meritförteckning!
Frågor om tjänsten kontakta Köksmästare Petter Holmgren på 073-655 1350

Skicka din ansökan snarast till petter.holmgren@hesselbyslott.se

Välkommen till familjen!

Vi söker en Hovmästare till Hesselby Slott!

Nu behöver vi din hjälp att göra oss ännu bättre. I din roll som hovmästare är du en nyckelspelare som leder arbetet och personalen i vår organisation och driver arbetet framåt. Vi alla arbetar alla mot samma mål – att hela tiden leverera den bästa kundupplevelsen och bjuda på Livets goda.

Du som hovmästare har en naturlig vilja att göra skillnad, du är utåtriktad och har en naturlig känsla för värdskap, du är aktiv, inspirerar teamet, jobbar på ett professionellt sätt för att säkra den absolut bästa upplevelsen för våra gäster. I denna roll värdesätter vi erfarenhet från branschen, kunskap om mat och dryck, exceptionell servicekänsla och en massa energi.

I din roll är det viktigt att du har en helhetssyn på organisationen och att våra gäster får optimal service enligt mottot Livets Goda! På Hesselby Slott arbetar du i ett team, men du måste också kunna jobba självständigt och vara van att ta egna initiativ.
Detta är en heltidstjänst enligt kollektivavtal. Vi har tänkt oss tillträde i början av augusti.

Arbetsuppgifter

– Ansvarig för att leda och fördelar arbetet under skiften, du peppar och utvecklar medarbetarna. Ditt
fokus ligger på kvalité, effektivitet och merförsäljning.
– Leda restaurangpersonalen i det dagliga arbetet.
– Ytterst ansvarig i matsalen när inte restaurangchefen är på plats.
– Ansvarar för att gästerna erhåller den service och omtanke vi satt upp som mål.
– Aktivt sälja det vi har att erbjuda i restaurang och bar (dryck, mat, aktiviteter).
– Presentera mat och vin.
– Vara delaktig i framtagande av aktiviteter och merförsäljande produkter i restaurangen, baren och festvåningen.
– Aktivt leda och delta dagliga driftsmöten.

Din profil/egenskaper:

– Relationsbyggare – älskar gäst- och medarbetarkontakten.
– Gillar checklistor och att ha koll på läget.
– God kommunikativ förmåga (behärska svenska och engelska i tal och skrift).
– Personlig mognad.
– Stark inre drivkraft.
– Gillar att göra affärer.
– Ansvarstagande.

Är du intresserad?
Ring restaurangchef Jennifer Loverfelt på tel. 073-968 33 31 eller skicka din ansökan till jennifer.loverfelt@hesselbyslott.se.

Vi söker en Frukostansvarig till Hesselby Slott!

Nu behöver vi din hjälp att göra oss ännu bättre. Vi arbetar alla mot samma mål – att hela tiden leverera den bästa kundupplevelsen, i din roll som frukostansvarig är du en nyckelspelare hos oss.

Du som frukostansvarig har en naturlig vilja att göra skillnad, du är utåtriktad och har en naturlig känsla för värdskap. Du jobbar på ett professionellt sätt för att säkra den absolut bästa upplevelsen för våra gäster. Vi värdesätter tidigare erfarenhet från branschen, pålitlighet och att du arbetar strukturerat.

I din roll är det viktigt att du har god koll på din avdelning och att våra gäster får optimal service enligt mottot Livets Goda! På Hesselby Slott arbetar du i ett team, men du måste också kunna jobba självständigt och vara van att ta egna initiativ.

Arbetsuppgifter
– Förbereda och servera frukosten enligt uppsatta rutiner
– Tillagning av varm mat till frukost, t.ex. äggröra, bacon etc.
– Plocka undan efter frukosten
– Förbereda och servera förmiddagskaffe
– Fylla på lager, och beställa de varor som behövs för frukost
Säkerställa att matsalen är städad och möblerad enligt rutin
– Hälsa alla gästerna välkomna vänligt, snabbt och med ett leende
– Förbereda inför och servera under luncherna, både buffé och tallriksservering

Din profil/egenskaper
– Relationsbyggare – älskar gäst- och medarbetarkontakten
– Ansvarstagande med stark inre drivkraft
– Gillar checklistor och att ha koll på läget
– God kommunikativ förmåga (behärska svenska och engelska i tal)
– Personlig mognad

Detta är en heltidstjänst med schemat förlagt på både vardagar och helger. Lön enligt avtal, 6 månaders provanställning, tillträde i augusti, rekrytering pågår.

Är du intresserad?
Ring restaurangchef Jennifer Loverfelt på tel. 073-968 33 31 eller skicka din ansökan till jennifer.loverfelt@hesselbyslott.se.